炊き込みご飯や茶碗蒸し、そのまま焼いて食べることでも私たちにおなじみの銀杏。

古くから薬効のある食べ物として、広く知られていますが、地面に落ちた銀杏の臭いは強烈で、またそのまま素手で触るとかぶれてしまいます。

しかしそういった面はよく知られていますが、実は銀杏の食べ過ぎは中毒を起こすことはよく知られておらず、お酒のつまみなどでつい食べ過ぎてしまい、体の不調を感じる方もいます。

そこで今回は、銀杏の食べ過ぎによって起きる中毒症状と、そうならないための対処法について、詳しくご紹介します。
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