小麦が精製される際にそぎ落とされる部分であるふすまには、糖質が多く含まれる小麦に比べ、低糖質であり、さらに多くの栄養を含んでいます。

ダイエットに効果的とされる糖質制限を行う際、炭水化物の中でもパンを食べることは血糖値が上がりやすく、パンが好きな人や日常的に食べる機会が多い人には、控えることがストレスになることもあります。

しかしふすま粉を使ったパンであれば、糖質制限を行っているときに食べても問題はなく、注目を集めています。

そこで今回は、ふすま粉に含まれる栄養と効能、そして糖質制限ダイエットを成功させるために、ふすま粉を使った方法について詳しくご紹介します。
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