白髪予防のために絶対摂るべき8つの食材とレシピ4選

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Grandmother / Tiberiu Ana

いくら服装やメイクで年齢をカバーしても、白髪があると場所が場所だけに、誰が見ても年齢を感じさせてしまうものですよね。

「白髪を隠したくてカラーリングをするという方法もあるけれど時間もお金もかかってしまうし、できれば健康的に白髪を予防したい、、」そんなお悩みを持つ方のために、今回は白髪予防に良い8つの食材とその食材を使ったレシピを4つをご紹介します!


白髪予防のために絶対摂るべき8つの食材とレシピ4選


1 白髪予防に効く栄養素を含む8つの食材


白髪予防や改善に良い栄養素は、髪を黒くするメラニン生成に必要な栄養素を与え、細胞を活性化させる、タンパク質・ビタミンB群・銅・亜鉛・カルシウム、栄養がメラニン細胞まで行き渡るよう血液の循環を良くするビタミンEなどが挙げられます。

また、ビタミンCはメラニン細胞を傷つける活性酸素を減らす役割あります。

そこで白髪予防のために絶対摂るべき8つの食材をご紹介します。

白髪予防のために絶対摂るべき8つの食材

・アーモンド
・鮭
・黒ゴマ
・大豆
・オリーブオイル
・牡蠣
・アボカド


2 白髪予防に効く鮭とアーモンドのムニエル


アーモンドには、アンチエイジングによいとされるビタミンE、脂肪燃焼ビタミンとも呼ばれるビタミンB2が含まれており、鮭には良質のタンパク質とアーモンドと同じビタミンE、ビタミンB2が含まれています。

それでは早速、鮭とアーモンドのムニエルのレシピをご紹介します!

鮭とアーモンドのムニエル

【材料(2人分)】
・スライスアーモンド:1/2カップ
・鮭の切り身:2切れ
・小麦粉:適量
・塩:小さじ1
・コショウ:適量
・オリーブオイル:適量
・レモンの絞り汁:適量

【作り方】
①アーモンドのうち半分をフッドプロセッサーにかけて粉々して小麦粉と混ぜる
②サーモンに塩とコショウをふり、①をつける
③フライパンにオリーブオイルを足し、中火で②のサーモンを4分ほど焼く
④残りのアーモンドをフライパンで1分ほど炒る。
⑤④をサーモンにふりかけるて出来上がり!

食べる前に好みでレモンかライムの絞り汁をサーモンにかけていただきましょう!

鮭のムニエルにアーモンドを加えるだけで、いつもと違った料理になります。ワインにとっても合いますので、ぜひ一緒にお召し上がりください!


レシピ3 白髪予防に効く黒ゴマと豆乳のスムージー


黒ゴマには、メラニン細胞を傷つける活性酸素を減らすゴマグリナンや、ビタミンB2、ビタミンEが、大豆には良質のタンパク質、そしてカルシウム、銅、亜鉛、ビタミンEなどが豊富に含まれています。

どちらも昔から日本人の食を支えてきた食材ですが、今回は和食ではなくスムージーでいただくことにいたしましょう!

黒ゴマと豆乳のスムージー

【材料(2人分)】
・バナナ:2本
・黒ゴマ:小さじ2
・豆乳:400cc
・ハチミツ:小さじ3

【作り方】
①バナナをザク切りにする。
②バナナと豆乳、黒ゴマ、ハチミツをミキサーにかけて出来上がり!

朝の忙しいときにいただけるスムージーは、材料さえあれば作るのに1分とかかりません!ぜひ試してみましょう!


4 白髪予防に効く牡蠣のオリーブオイル漬け


大人1人当たりの1日の亜鉛の必要量は15mgですが、牡蠣ならわずか2粒で16mgもあるため、簡単に補うことができます。他にもビタミンB2や疲れに効くタウリンが含まれています。

そしてオリーブオイルは、ビタミンEを含み、肌を守る「スクワレン」、保湿成分のある「オレイン酸」も含まれているので、髪だけでなく肌の美しさも保ってくれるという、美容にもうれしいオイルです。

そこで栄養価が高くおまけに疲れに効く牡蠣と、肌を潤すオリーブオイルを使ったレシピをご紹介します!

牡蠣のオリーブオイル漬け

【材料(2人分)】
・牡蠣(加熱用):100g
・片栗粉:大さじ1
・塩:大さじ1+ひとつまみ
・鷹の爪(輪切りでもOK):1本
・オリーブオイル:適量
・レモン果汁:少々

【作り方】
①牡蠣に塩ひとつまみと片栗粉をまぶして軽くもんでから水で流す。
②600mlに塩大さじ1を入れ、沸騰させ、①を入れ3分ほどゆがく。
③牡蠣を取り出し軽く水を拭き取る
④③の牡蠣をボウルに入れ、牡蠣が浸かるまでオリーブオイルを入れ、鷹の爪を入れて少し置く。
⑤牡蠣を器に盛り、レモン果汁をかけて出来上がり!

濃厚な牡蠣とオリーブオイルの組み合わせと聞くと、なんだかしつこい味のように感じられるかもしれませんが、意外にさっぱりといただくことができます!ぜひ試してみてくださいね!


5 白髪予防に効くアボカドシュリンプサンド


アボガドはビタミンE、ビタミンB6、亜鉛、銅を含み、白髪予防には実はパーフェクトな食材なのです!さらにアボカドは栄養が豊富なため、白髪を予防するだけなく体にも肌にも良い点も見逃せませんね。

そこで万能アボカドとむきえびを使ったサンドイッチをご紹介します!

アボカドシュリンプサンド

【材料(1人分)】
・アボカド:半分個
・むきえび:10尾
・レモン果汁:少々
・クリームチーズ:30g
・マヨネーズ:大さじ1
・マスタード:お好みで
・食パン:2枚

【作り方】
①アボカドは種をとって薄くスライスし、レモン果汁をかけておく。
②むきえびを軽く熱湯でゆがいておく
③クリームチーズ、マヨネーズとマスタードを混ぜて、味を調えておく
④食パンをトースターで30秒焼く
⑤食パンの上でに③を塗り、アボカドとエビをのせて挟めば出来上がり!

サンドイッチなのでいつでもどこでもいただけるのが良いですよね!忙しい朝にいただきたい場合は、前日の夜に作って冷蔵庫に保存しておくのも手です。


さて、『白髪予防のために絶対摂るべき8つの食材とレシピ4選』はいかがだったでしょうか?

白髪予防に良い栄養素を含む食べ物をとることを意識するだけでなく、睡眠の質を上げ、ストレスや運動不足を解消することも白髪予防に役に立ちます。

ぜひ体も心も元気になって、髪の健康も取り戻しましょう!

まとめ

白髪予防のために絶対摂るべき8つの食材とレシピ4選

1 白髪予防に効く栄養素を含む8つの食材
2 白髪予防に効く鮭とアーモンドのムニエル
3 白髪予防に効く黒ゴマと豆乳のスムージー
4 白髪予防に効く牡蠣のオリーブオイル漬け
5 白髪予防に効くアボカドシュリンプサンド


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