落花生はおつまみやお菓子などに使われていますが、カロリーや脂肪分を考えると、食べることを敬遠しがちな食材ですよね。
また食べ過ぎるとニキビができる、鼻血が出るといったこともいわれていることもその一因です。
ですが、落花生は豊富な栄養を含んでおり、美容と健康効果のある栄養食品で、食べても太るといったことは誤解であるだけでなく、むしろ進んで食べるべき食材なのです！
そこで今回は、落花生に含まれる栄養とその効能、その効果を取り入れるために気をつけたい食べ方についてお伝えします。
1 落花生は栄養豊富?その健康の効果とは?
落花生は高カロリーで、いり落花生の場合、100gあたりのエネルギーは613kcalあります（日本食品標準成分表2020年版（八訂））。
この数字だけを見ると、太りやすいイメージを抱かれがちな落花生ですが、落花生の脂質や栄養分には様々な働きがあり、健康に役立つとされるものばかりなのです。
この他、落花生に含まれているビタミンの一つ、ナイアシンには、二日酔いの原因となる成分、アセトアルデヒドの分解に関わる栄養素とされています。
さらに利尿作用のあるアスパラギン酸も多く含むため、アルコールのおつまみとして落花生は理に適った食べ物だといえます。
2 落花生は美容効果がある?その理由は?
落花生に含まれる栄養分には、美容によいとされる成分も豊富です。
さらに落花生にはタンパク質が豊富です。
タンパク質は、細胞が生成するために不可欠な栄養素であり、体のあらゆる器官を生成、修復するためにも必要です。
また食物繊維も豊富なので、お通じを整える働きが期待でき、新陳代謝を支えることにもつながります。
つまり落花生を食べることは、健康や美容のために内面から手助けをすることにつながるのです。
3 落花生でダイエット?その効果的な食べ方とは?
豊富な栄養を含む落花生は、ダイエット中の間食としても取り入れやすい食材です。
ただし食べ過ぎはカロリーの過剰摂取ともなりますので、適量を食べることが必要です。
落花生を食べる際には、間食時に加え、朝食や昼食に取り入れるのもおすすめです。
ただし落花生をむいたピーナッツには、塩分が使われていることがあり、塩分の過剰摂取になることがあるので、殻付きのものを食べるようにしましょう。
ナッツ類を使ったダイエットが気になる方は、ナッツダイエットが無敵過ぎる7つの理由と簡単実践法も参考にしてくださいね。
4 美味しい落花生の保存方法とは?
落花生は生、乾燥生、焙煎、茹でと様々な加工がされ、販売されています。
そのため加工状態によって、適切な保存方法が必要となります。
この他落花生を茹でたものは、冷凍庫で保存し、食べる分だけ解凍すれば、美味しさを保持することができます。
生の落花生は旬の8月から10月に出回りますので、落花生の栄養を取り入れるのなら新鮮なものを購入して食べましょう。
5 食べ過ぎには注意!落花生を食べる時に気をつけることとは?
健康や美容に良いとされる落花生ですが、食べ過ぎには注意が必要です。
オレイン酸は酸化しにくい不飽和脂肪酸ですが、たくさん食べたからといって、その効果が倍増するわけではありません。
そのため落花生だけを食べるといった極端な摂取の仕方はしないよう、十分に注意しましょう。
落花生を食べ過ぎたときの体の不調が気になる方は、ピーナッツ食べ過ぎで起こる腹痛や下痢や肌荒れの原因と対処法6つも参考にしてくださいね。
落花生に含まれる栄養や効能、健康や美容にどんな効果をもたらしてくれるのかお伝えしましたが、いかがでしたか?
落花生には体の酸化を防ぎ、血行を保つ働きなど、健康と美容に役立つとされる栄養素が豊富に含まれています。
また食物繊維も豊富なので、腹持ちが良く、間食に食べることで食べ過ぎを予防してくれます。
ただし！落花生は高カロリーで脂質も含んでいますので、食べ過ぎることのないよう適量を守って食べるようにしましょう。
※本記事は食品としての一般的な情報をまとめたもので、医薬品のような効果を保証するものではありません。持病のある方や薬を服用中の方、体調に不安がある方は、医師や薬剤師にご相談ください。
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