「ラーメンが食べたい!」と思っても、なかなか女性一人でラーメン屋さんには入りにくいものですよね。

とは言っても、自分で作るインスタントの即席麺だと味気ないし、、、と結局別のものを食べて済ませてしまうこともあるのではないでしょうか。

もし、健康的でダイエットにも効果があって、キレイになれる食材で作るラーメンなら、、、ご自分で作って食べてみたくはありませんか？

そこで今回は、和の食材である味噌を使った、5つのヘルシーラーメンレシピを大公開します!

味噌ラーメンを食べて、作って・食べて・キレイを手に入れましょう。

女子も納得!ヘルシー食材で作れる味噌ラーメンレシピ5選

1 野菜をたっぷり採れる!健康味噌ラーメン

そもそも、ラーメンにどのようなイメージを持っていますか?

美味しいけれど、お店で食べると脂分が多めで高カロリー、ダイエット向きではないメニューと思っている方も多いですよね。

脂分は、ラーメンのスープに深い味わいやコクをプラスするために、どうしても必要なものですし、味付けが濃くなってしまうのも、ある程度仕方のないことです。

しかしながら、自宅で手作りすれば、味付けや具材の量も自分の好きなように変えることができますので、もっとカロリーを抑えることができますよ。

野菜はビタミン・ミネラルも摂れますし、具だくさんにすればお腹も満足しますよ!

市販のラーメン用のスープを使うのではなく、調味料を混ぜ合わせてスープを手作りするだけで塩分をカットすることができますから、高血圧予防にもなります!

ご紹介したレシピをご覧になって、市販のラーメンスープで作るよりも物足りない味になるのでは?と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、決してそんなことはありませんよ。

野菜やごぼう天からも出汁が出て、最低限の塩分と脂分でも深みのある味になりますから、ぜひ作ってみてくださいね。

2 たんぱく質たっぷり!豆腐と春雨の味噌ラーメン

春雨は元々中国からやってきた食材で、炒め物やサラダなど、付け合わせとして食べられていますね。

その春雨がローカロリーで、ダイエット効果があることがわかってから、いろいろなレシピが登場するようになりました。

そこでラーメンの麺を春雨に変えてカロリーを抑えつつ、水分と栄養素がたっぷり摂れる味噌ラーメンを作ってみましょう！

低カロリーの春雨に、食欲を抑えて中性脂肪を減らす効果のあるサポニンを含む豆腐を加えた具をのせた、とてもヘルシーなラーメンです!

ラーメンに限らず、麺類は食べやすいため、気づかないうちに食べ過ぎてしまうことが多いですが、麺を春雨に置き換えることで、少し食べ過ぎでも罪悪感を感じなくて済みますよね。

お店でもなかなか味わうことのできないメニューですから、ぜひご自宅で作ってみてくださいね。

3 やさしい味をいただく白菜たっぷりの味噌ラーメン

白菜は、煮てよし・焼いてよし・炒めてよしの三拍子が揃った万能食材ですよね。

白菜はレパートリーが豊富なだけではなく、低カロリーなのでダイエット効果も期待できます!

さらに、白菜は免疫力アップ効果も高く、豆製品に含まれるイソフラボンやサポニンと一緒に摂ると、血液をサラサラにしてくれますよ。

白菜は温かい汁物レシピにもよく合う食材で、腸の調子も整えてくれる優れものです!

白菜の加熱時間を変えれば、サクサクからしんなりまで様々な食感を楽しむことができますから、お好みや白菜の状態に合わせて、加熱時間を調整してみてくださいね。

冬野菜の代表である白菜を使ったこのラーメンを、ぜひ寒い日に作って体を温めましょう!

4 デトックス効果あり!もやしたっぷり味噌ラーメン

もやしは安価で栄養価も高く、ラーメンとの組み合わせでは定番食材ですよね。

温かい麺と、シャキシャキした歯ごたえのもやし、その組み合わせは絶品で、お店で提供されるラーメンでも、もやしは欠かせない具材のひとつです。

価格が一年を通して安定しているため、経済的でかさ増し食材のイメージのあるもやしですが、実はデトックス効果も高い、女性には嬉しい食材なのです。

もやしには腸の働きを活発にしてくれるカリウムと食物繊維がたっぷり含まれていますから、お通じの改善にも効果的です。

さらに、もやしにはビタミンB2も多く含まれるため、代謝を上げる効果も期待できますよ。

リーズナブルなもやしを使った簡単味噌ラーメンを食べて、スッキリボディーを手に入れましょう!

5 ダイエットにはこんにゃくを!しらたき味噌ラーメン

低カロリーで、腸をキレイにしてくれるこんにゃくは、多くのダイエット食品に使われているだけではなく、ダイエットレシピでも人気の食材です。

実は、こんにゃく自体にはビタミンやミネラル等は含まれていませんから、足りない栄養素を他の食材で補うことが大切です。

そこで、こんにゃくとの相性が良く、タンパク質など豊富な栄養素を含む味噌を一緒に摂ることをおすすめします。

味噌田楽などの定番レシピも良いですが、しらたきを麺と置き換えれば、メインメニューとしても美味しく食べることができます。

麺をしらたきにすることで、カロリーオフになるのがうれしいですよね。

しらたきは糖質制限ダイエットにも使われる、とてもヘルシーな食材ですから、ダイエットに本気で取り組みたい方は、ぜひ作ってみてくださいね。

ヘルシー食材で作れる味噌ラーメンレシピをお伝えしましたが、いかがでしたか?

味噌ラーメンをアレンジして、いかにヘルシーな料理が作れるかを考えてご紹介しましたが、作ってみたくなるものはありましたか?

味噌はいろいろな食材に合う調味料ですから、今回紹介したレシピのように組み合わせる食材を少し工夫するだけで、一味も二味も異なる味噌ラーメンを作ることができるのです。

また、麺の量を少なめにしたり、春雨やしらたきなどと置き換えたりするだけで、気になるカロリーも大幅にカットできますよ。

健康にも美容にもピッタリのヘルシー味噌ラーメンレシピを、ぜひお試しくださいね!