ズッキーニは今ではすっかり、たいていのスーパーで見かけるようになった野菜の一つですが、まだ一度も買ったことがない方もいらっしゃるのでは?

見た目がキュウリなズッキーニはカボチャの仲間、飛び抜けて栄養価が高いわけではありませんが、栄養のバランスはよく、低糖質で低カロリー、また油との相性がよく料理方法も決してややこしくないですので、オススメ野菜の一つです。

そこで今回は、ズッキーニの栄養と併せて、デトックス&免疫力アップ効果についてご紹介します。

ズッキーニの栄養と5つのデトックス＆免疫力アップ効果

食べないと絶対に損!ズッキーニの見逃せない栄養

キュウリに似た見た目から、栄養がなさそうに見えるズッキーニですが、意外と美容&健康効果の高い野菜です。

ビタミンとミネラルが豊富で、その中でも注目すべき栄養素は、βカロテン(体内でビタミンAに変換)、ビタミンB群、ビタミンC、カリウムなど。

その他、ズッキーニには、腸の掃除に欠かせない食物繊維や、抗酸化作用の強いルチン(ビタミンP)と呼ばれるビタミンに近い働きをするビタミン様物質も含まれています。

にも関わらず、カロリーが一本(約200g)につき、たったの28kcal、糖分が3g程度と、他の野菜と比較しても、かなり低カロリー&低糖質な野菜なのです。

美容健康の維持には不可欠な栄養を含むズッキーニ、ぜひこれを機会にお試しになってみませんか?

ズッキーニのカリウムに注目!利尿作用でデトックス効果

私たちの身体に備わっているデトックス機能の一つが、体内の余分な塩分(ナトリウム)を尿から排出すること。

そこで、ズッキーニに含まれる栄養の一つ、カリウムの効果に注目です!

食後にやたらと喉が乾くなら、野菜不足、塩分の摂り過ぎです。

ふだんから減塩の食事を心がけ、毎度の食事にズッキーニをはじめとするカリウムを含む野菜、果物をしっかりと摂取し、デトックスを心がけましょう。

ズッキーニの食物繊維に注目!便秘解消＆ダイエット効果

毎日の暮らしの中で、私たちが思っている以上に体内に取り込んでいるものが有害物質。

病気ではないけれど、疲労感、だるさ、無気力などの不定愁訴が見られるのなら、デトックスがきちんとされていないのかもしれません。

そこで、ズッキーニに含まれる食物繊維に注目です!

体内の有害物質の7割程度は、便から排出されるのですが、もし便秘気味であるなら、それらは腸に残ったまま、、、。

ズッキーニには、便秘解消に不可欠な食物繊維が含まれていますので、デトックスに繋がります。

また、便秘が改善されるとお腹周りがスッキリしますし、低カロリーですのでダイエットにもピッタリな野菜ですよ!

ズッキーニのβカロテンに注目!免疫力アップ効果

βカロテンというと、カボチャやニンジンといった緑黄色野菜に含まれているイメージではないでしょうか?

ですが実際は、淡色野菜のズッキーニにも、βカロテンは含まれおり、以下のような美容健康効果を期待出来るのです!

抗酸化作用が強いですので、老化を遅らせたり、生活習慣病の予防、また、免疫力が上がることで、風邪や口内炎等にかかる頻度が少なくなるでしょう。

ところで、美容健康効果の高いβカロテンについて大切な事が一つ、、、体内で必要に応じビタミンAに変換されるのですが、ビタミンAは脂溶性、よって生で食べたり、煮込むよりも油で炒める方が、吸収率がアップしますので覚えておきましょう。

薄切りにしたズッキーニとみじん切りのニンニクをオリーブオイルで炒め、最後に塩、コショウ、タイムやオレガノといったハーブで味付けすると、とても美味しく頂くことができますよ!

ズッキーニのビタミンCに注目!美容健康効果

ズッキーニに豊富に含まれている、ビタミンCの嬉しい美容健康効果をご紹介します!

疲労感が強いときや、ストレスが貯まりがちなときは、相当量のビタミンCが使われますので、必ず3度の食事でズッキーニをはじめとする、ビタミンCを含む野菜や果物をしっかりと摂取するようにし、美容と健康を維持していきましょう!

さて、『ズッキーニの栄養と5つのデトックス＆免疫力アップ効果』はいかがでしたか?

デトックスと免疫力アップに加え、様々な健康美容効果が期待出来るズッキーニ、もし今まで買ったことがなかったのなら、ぜひこの機会にチャレンジしてみてくださいね。

ところで、ズッキーニの選び方についてですが、ヘタ部分の切り口が新しく、表面に適度なツヤがあり傷がなく、上下同じ太さであることがポイント、また、サイズが大きすぎない方が、中の身がギッシリと詰まっていて、かつ、味も繊細ですのでオススメですよ。